CHARCUTERIE | BOUDIN - SAUCISSES | Saucisses cuites

Cervelas pur porc s/ vide 14x±100g KIRN PRODUCTION

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Cet authentique Cervelas Pur Porc est une spécialité charcutière incontournable d'Alsace. C'est un petit saucisson de viande et gras de porc cuit courbé, embossé dans un boyau naturel de bœuf, fumé de manière traditionnelle au bois de hêtre, qui se distingue par son parfum délicat et sa texture ferme. Le Delas a retenu ce cervelas pour offrir aux professionnels de la restauration et aux traiteurs un produit de terroir alsacien au savoir-faire parfaitement maîtrisé, garantissant une régularité de goût et une qualité artisanale pour toutes les recettes typiques de l'Est de la France. Conseils d'utilisation et de présentation : Le cervelas permet de multiples usages en cuisine professionnelle : ► En version chaude : C'est l'accompagnement idéal pour une choucroute garnie, un cassoulet ou un plat de lentilles. Il peut être réchauffé dans une eau frémissante ou coupé en deux et grillé à la poêle (ou frit) pour accompagner des œufs au plat. ► En version froide : Ingrédient pilier de la célèbre salade alsacienne, il se consomme coupé en rondelles ou en dés, mélangé à du gruyère, des oignons et une vinaigrette moutardée. Conservation entre 0°C et +4°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Après ouverture : À consommer dans les 2 jours. Emplacement dans le magasin : Charcuterie - Allée 22
un carton = 2 pièces
une pièce ≃ 1.4 Kg