MARÉE | POISSONS | Saumon | Truite
Saumon de Norvège 4-5kg ⚖
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Le saumon de Norvège (Salmo salar) est un poisson de qualité supérieure, élevé selon les règles de l'art. Ce saumon entier, de calibre 4 à 5kg, est idéal pour les professionnels de la restauration. Sa chair tendre et sa saveur délicate en font un incontournable de vos cartes. Le Delas, votre grossiste alimentaire à Rungis, l'approvisionne pour vous sur commande, garantissant une fraîcheur optimale. Usages culinaires professionnels : Ce saumon se prête à une multitude de préparations culinaires. Il peut être rôti, poché, cuit en papillote ou à la plancha. Sa chair délicate et fondante est parfaite pour être servie avec une sauce crémeuse ou des légumes de saison. Nos acheteurs et nos fileteurs sont également à votre disposition pour réaliser des commandes sur-mesure. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit est disponible sur commande avec un délai de 48 heures. Conservé au réfrigérateur, il est recommandé de le consommer rapidement. La fraîcheur étant garantie par la préparation le jour de départ de votre livraison, il est préférable de l'utiliser dès réception pour profiter au maximum de sa qualité. Le produit étant frais, il peut être congelé à réception. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
une pièce ≃ 4.5 Kg