MARÉE | POISSONS | Saumon | Truite
Filet de saumon d'Écosse Label Rouge ±2kg ⚖
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Ce filet de saumon d'Écosse Label Rouge (Salmo salar) est un produit d'exception, très apprécié des professionnels pour sa chair fine et fondante, sa couleur intense et sa saveur délicate. Le Label Rouge garantit une qualité supérieure, issue d'une filière exigeante. Ce filet d'environ 2kg est parfait pour des portions généreuses. Il est préparé par nos poissonniers dans l'atelier marée Le Delas à Rungis la nuit précédant l'expédition de votre commande, vous garantissant une fraîcheur optimale. Usages culinaires professionnels : Le saumon Label Rouge se prête à de nombreuses préparations qui mettent en valeur sa qualité. Il est idéal pour être cuit à l'unilatérale, poché, rôti au four ou cru en tartare et en sashimi. Il se marie à merveille avec des saveurs simples qui subliment sa finesse, comme l'aneth, le citron et la crème fraîche. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit étant frais, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé rapidement. Il est recommandé de l'utiliser rapidement pour profiter au maximum de sa qualité. Le produit peut être congelé dès réception. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
Label Rouge