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Salade mesclun 1kg

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Le mesclun proposé par Le Delas est un assemblage rigoureux de jeunes pousses variées, garantissant un équilibre parfait entre douceur, amertume et notes poivrées. Ce format généreux de 1 kg est taillé sur mesure pour la restauration commerciale et les traiteurs, éliminant les temps de préparation fastidieux tout en garantissant une qualité constante et une présentation irréprochable. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : ► Base de salades gourmandes : Constitue une base haut de gamme pour vos salades signatures et vos accompagnements de viandes ou poissons. ► Dressage de buffets : Ses différentes formes et nuances de vert et de pourpre dynamisent immédiatement les grands plats de présentation. ► Mise en œuvre : Les feuilles étant tendres et fragiles, n'assaisonnez la salade qu'au tout dernier moment avec une émulsion légère pour préserver sa tenue. ► Conservation : À maintenir au frais entre +2°C et +4°C. Bien chasser l'air du sachet avant de le refermer pour prolonger la durée de fraîcheur. Emplacement dans le magasin : Atelier Fruits Legumes