Légumes frais | Salades | Le Delas Rungis
Légumes frais | Salades
De la famille des choux de Chine, cette variété est cultivée pour ses feuilles, petites, minces, allongées, finement pennées, et dégageant un goût frais légèrement poivré.
Ce légume-feuille ressemble à de la roquette et constitue une excellente addition aux salades, jamais âcre, piquant ou filandreux, il reste doux et tendre et les Japonais l'apprécient beaucoup en salade. Il s'utilise aussi dans des soupes, marinades ou pour parfumer des conserves au vinaigre.
Salade fraîche prête à l'emploi !
Jeunes pousses de roquette.
