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Truffe blanche d'Alba fraîche Tuber Magnatum Pico ⚖
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Originaire de la région d'Alba en Italie et appréciée pour ses saveurs délicates, la truffe blanche du Piémont est extrêmement rare et ne peut être cultivée. Claire à l'extérieur, son intérieur est brun veiné de blanc. Sauvage, sa récolte est une véritable chasse au trésor, pratiquée par les caveurs italiens aidés de leurs chiens truffiers, du mois d'octobre au mois de décembre.
NOTRE EXPERTISE EN TRUFFES À VOTRE DISPOSITION !
Dénicher les meilleures truffes fraîches est tout un art, parfaitement maîtrisé par notre truffier depuis plus de 30 ans. Sélectionnées, triées, elles sont brossées et lavées par ses soins juste avant expédition, afin de préserver leur parfum et leurs qualités gustatives exceptionnelles. Truffe noire d'hiver "Tuber Melanosporum", truffe d'Automne "Tuber Uncinatum", truffe blanche d'Alba "Tuber Magnatum Pico... vous sont livrées ultra fraîches en saison. Contactez notre service commercial au 01 45 12 38 00 pour connaître les disponibilités et effectuer vos réservations.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Vitrine Caviar et Foie Fras
une pièce ≃ 50 g