CRÈMERIE - FROMAGE | FROMAGES ET RÉGIONS | Normandie - Ile de France
Petit camenbert | Camembert Label Bleu au lait microfiltré 150g ISIGNY SAINTE-MÈRE
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Petit format, grand caractère. Fabriqué avec du lait microfiltré, filtré pour retirer certaines bactéries tout en conservant les arômes naturels du lait, ce camembert allie goût proche du cru, régularité et sécurité. Il assure une texture fondante et souple, idéale pour un fromage crémeux et puissant. Ce camembert au lait normand, issu de fermes soigneusement sélectionnées, est fabriqué selon la tradition authentique d'Isigny-sur-Mer et révèle tout le goût du terroir normand. Idéal à l'apéritif, sur un plateau ou en cuisine, il apporte authenticité et caractère à vos préparations. Conseil de dégustation : sortir du réfrigérateur 30 minutes avant consommation pour un goût optimal.
Sur un terroir océanique de 35 km² qu'on croirait fait pour la production laitière, une coopérative traditionnelle qui appartient aux producteurs et travaille leur lait frais selon les règles de l'art.
La Coopérative d'Isigny-Sainte-Mère travaille sur une aire géographique de collecte de 35 km dans le Cotentin et le Bassin autour d'Isigny-sur-Mer. Ce cru herbager opulent est une véritable "fontaine à beurre et à crème" lié à des terres riches et fertiles (alluvions, 170 jours de pluie par an idéalement répartis, des températures douces l'été et des hivers peu rigoureux). En résulte un lait riche en sels minéraux, oligo-éléments et acides gras oléiques. La laiterie appartient aux producteurs et transforme les laits collectés dans les 48 heures de façon traditionnelle.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Atelier BOF
Lait de France
une pièce = 150 g