CRÈMERIE - FROMAGE | FROMAGES ET RÉGIONS | Normandie - Ile de France
Crottin de chèvre enrobé aux épices – Saveurs du jardin et Pempa 12x80g CHÈVRERIE DES ALPINES
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Élaborés à la ferme dans la Manche par le GAEC des Alpines, ces crottins de chèvre artisanaux associent tradition fermière et créativité culinaire. Chaque fromage est moulé à la louche à partir de lait cru entier de chèvre, puis affiné avec soin pour révéler une texture fondante et un goût typé, à la fois frais et légèrement acidulé. Le crottin se décline ici en deux versions enrobées aux mélanges d'épices : • Saveur du jardin, aux notes végétales et aromatiques (persil, estragon, ciboulette, ail, oignon…) • Pempa, plus relevée, avec poivron rouge, échalote, ail et moutarde. Ces enrobages colorés et généreux apportent une touche d'originalité tout en rehaussant la richesse du lait cru de chèvre. Un produit fermier de caractère, qui séduira les amateurs de fromages de terroir. Usages culinaires : Ces crottins enrobés sont parfaits pour composer des plateaux de fromages colorés et variés, des entrées fraîches et gourmandes, ou des salades estivales. Leur présentation soignée et leur goût affirmé en font également un excellent choix pour les buffets ou les brunchs. Emplacement dans le magasin : Atelier BOF
une pièce = 960 g
une pièce = 12 portions