CHARCUTERIE | PATÉS ET TERRINES | Terrine

Terrine de poulet au citron et vin blanc | Aspic de volaille 1,6kg DETRY

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Une alliance de fraîcheur et de légèreté pour vos buffets traiteurs et vos entrées de saison. Description du produit : Cet Aspic de volaille Detry est une spécialité charcutière belge élaborée à partir de filets de poulet (47 %), soigneusement sélectionnés pour leur tendreté. Cette préparation présente des morceaux de volaille et des carottes croquantes pris dans une gelée limpide, subtilement aromatisée au vin blanc et relevée par une note naturelle de citron (1,3 %). Pour une finition visuelle parfaite en vitrine ou sur plat, l'aspic est décoré de véritables tranches de citron. Le Delas a choisi cette référence pour son profil nutritionnel équilibré (riche en protéines et très pauvre en matières grasses) et sa présentation soignée, répondant aux exigences des professionnels de la gastronomie. Usages culinaires, mise en œuvre et conservation : Prêt à l'emploi, cet aspic de 1,6 kg offre une grande souplesse de service pour les traiteurs et restaurateurs : ► Service traiteur : Idéal pour composer des assiettes anglaises, des plateaux de charcuterie fine ou pour enrichir vos buffets froids. ► Présentation : Sa tenue parfaite permet un tranchage net et régulier. Servez-le tel quel ou accompagné d'une sauce rémoulade légère ou d'une vinaigrette aux herbes fraîches. ► Atout diététique : Avec seulement 0,7 % de matières grasses, c'est une option de choix pour vos menus "bien-être" ou estivaux. ► Mise en œuvre : Pour une découpe optimale, travaillez le produit bien froid, dès la sortie du réfrigérateur. ► Conservation : Produit frais conditionné sous vide, à conserver entre 0°C et +7°C. Après ouverture, maintenir au froid et consommer rapidement. Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 32
un carton = 2 pièces
une pièce = 1.6 Kg