CHARCUTERIE | PATÉS ET TERRINES | Terrine
Terrine de canard à l'ancienne terrine grès ±2,5kg TALLEC
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Cette Terrine de Canard à l'Ancienne est un produit de charcuterie de qualité, conditionné en terrine, idéal pour la coupe en restauration. Elle est composée de viandes et gras de porc (origine France) et de viande et foie de canard (10,5% chacun, origine UE), enrichie de foie de volaille, d'œufs, de lait infusé et de Cognac. Sa présentation en terrine sous vide et son décor de gelée de glaçage lui confèrent un aspect artisanal et qualitatif. Usages culinaires professionnels : La terrine de canard est un classique de la charcuterie française, parfaite pour les entrées, les buffets froids et les planches apéritives : ► Entrée : Servie en tranches épaisses avec cornichons, oignons confits et pain de campagne. ► Buffet : Excellente pour les buffets froids et les traiteurs, grâce à son format généreux. Conseils de conservation et de mise en œuvre : À conserver au frais entre +0°C et +4°C. Après ouverture, consommer dans les 3 jours.
Charcuterie de tradition haut de gamme, travaillant uniquement des viandes fraîches rigoureusement sélectionnées, dont des viandes françaises ou labellisées, selon un savoir-faire jalousement gardé.
Installée dans le Finistère depuis 1947, Tallec perpétue la tradition en fabricant une charcuterie "à l'ancienne". Jambons, pâtés, boudins et autres charcuteries haut de gamme, toutes les références Tallec sont travaillées avec des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés. Membre des "Fermiers d'Argoat" (organisme reconnu par l'INAO pour le développement des signes de qualité sur les productions de volailles, d'œufs et de porcs produits en Bretagne) Tallec fabrique par exemple toutes ses références à partir de viandes fraîches, autant que possible d'origine française, et notamment du porc fermier Label Rouge. Tallec est l'un des derniers fabricants de jambons à l'ancienne et la maison française de référence.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 32
un carton = une pièce
une pièce ≃ 2.5 Kg