CHARCUTERIE | PATÉS ET TERRINES | Terrine
Terrine au piment d'Espelette grès ±2,5kg CHARCUTERIE CALMETTES
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Cette belle terrine au Piment d'Espelette est conditionnée sous-vide dans un contenant en grès. Elle est élaborée à partir de foie, gorges, gras et crépine de porc (origine UE). Sa spécificité réside dans l'ajout de poivrons rouges et de 0,45% de piment d'Espelette, qui lui confèrent une note piquante et aromatique caractéristique du Pays Basque. Le décor est assuré par une gélatine et des poivrons rouges entiers. Usages culinaires professionnels : Cette terrine est idéale pour apporter une touche régionale et épicée aux buffets et entrées, tout en garantissant un excellent contrôle de la présentation grâce à sa terrine en grès : ► Entrées Régionales : Parfaite en entrée, servie en tranches épaisses sur des lits de salade ou accompagnée de cornichons et de confitures d'oignons. ► Buffets et Planches : La terrine en grès permet une présentation rustique et authentique sur les planches de charcuterie et les buffets froids. ► Goût Relevé : Le piment d'Espelette apporte une chaleur douce et fruitée sans être trop agressif, très appréciée par la clientèle. ► Qualité et Poids : Le poids de ±2,5 kg est adapté aux professionnels ayant un volume de service régulier. Conseils de conservation : ► Conservation : Produit frais à conserver entre 0°C et 4°C. Après ouverture, consommer rapidement. Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 32
une pièce ≃ 2.5 Kg