ÉPICERIE | TRUFFES - CHAMPIGNONS SECS |
Truffes morceaux et jus
Pelures de truffe noire Tuber Melanosporum 200g PLANTIN
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Afin de proposer des plats à la truffe tout en veillant aux coûts matières, le duo pelures de truffes et jus de truffe est étonnant. Pâtes, riz, œufs, veau,… Avec cette boite de pelures de truffes, jusqu'à 16 assiettes sont ainsi réalisables pour un résultat dans lequel la truffe est bien présente, en bouche comme à la vue.
Leader de la truffe en France, la Maison Plantin décline ce champignon d'exception et le rend disponible toute l'année.
Installée au coeur d'une région truffière depuis 1930, la maison Plantin, entreprise familiale, perpétue son expertise et lui permet d'entrer sur de prestigieuses tables de France et aujourd'hui de par le monde. Grâce à leur expertise des procédés d'appertisation et de surgélation, la maison Plantin propose des truffes toute l'année, en verrine ou surgelées. L'appertisation est un process de stérilisation et de conservation de la truffe, ainsi que ses nombreuses qualités gustatives et olfactives. La truffe, ce diamant de nos terroirs, se décline sous toutes ses formes : extra, brossée 1er choix, en morceaux, en pelures, brisures et en jus de truffes.
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Emplacement dans le magasin :
Vitrine Caviar et Foie Fras
un carton = 12 pièces
une pièce = 210 g