ÉPICERIE | TRUFFES - CHAMPIGNONS SECS |
Truffes morceaux et jus
Brisures de truffe noire Tuber Melanosporum 12,5g PLANTIN
146031
Hachée menu et conservée en bocal, la truffe noire, sous sa forme de brisures, permet de parfumer de façon homogène de nombreuses préparations tout en laissant apparaître des marquants de truffe.
La dose de 12,5g est considérée comme la portion parfaite pour 1 personne. Le goût de la truffe s'atténuant très vite après ouverture, ce bocal est très pratique pour des besoins irréguliers : room service, petit déjeuner, dîner privé, … ou pour la revente aux particuliers.
Leader de la truffe en France, la Maison Plantin décline ce champignon d'exception et le rend disponible toute l'année.
Installée au coeur d'une région truffière depuis 1930, la maison Plantin, entreprise familiale, perpétue son expertise et lui permet d'entrer sur de prestigieuses tables de France et aujourd'hui de par le monde. Grâce à leur expertise des procédés d'appertisation et de surgélation, la maison Plantin propose des truffes toute l'année, en verrine ou surgelées. L'appertisation est un process de stérilisation et de conservation de la truffe, ainsi que ses nombreuses qualités gustatives et olfactives. La truffe, ce diamant de nos terroirs, se décline sous toutes ses formes : extra, brossée 1er choix, en morceaux, en pelures, brisures et en jus de truffes.
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Emplacement dans le magasin :
Vitrine Caviar et Foie Fras
un carton = 12 pièces
une pièce = 15 g