ÉPICERIE | HUILE - MG - VINAIGRE - CONDIMENTS | Huile d'olive
Huile d'olive vierge extra 02 Equilibre sélection Éric Guérin 50cl KALIOS
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Le restaurant étoilé La Mare aux Oiseaux d'Éric Guérin est niché dans les marais du parc naturel régional de Brière en Loire-Atlantique. Il y distille une cuisine avant-gardiste inspirée de son terroir. "J'ai sélectionné l'huile d'olive Kalios 02 Equilibre, qui provient d'olives traditionnelles Koroneiki récoltées à la main, à mi-chemin entre le fruité vert et le fruité mûr. L'huile d'olive est marquée par sa douceur, sa rondeur et ses notes végétales de foin et d'artichaut." Elle est idéale pour vos pâtes fraîches, poissons grillés, fromages frais et marinades.
Huiles d'olive parrainées par de grands chefs, olives, crèmes d'olives, et herbes des montagnes grecques, produites selon une tradition séculaire
La marque Kalios (contraction de Kalamata et de Ilios > soleil), a été créée par les deux frères Chantzios, d'origine grecque, et s'est fixé comme objectif de sélectionner les meilleurs produits de Grèce. La production familiale d'huile d'olive se situe depuis 300 ans dans la région de Kalamata. En complément de celle-ci, ils ont sélectionné d'autres huiles vierges extra en partenariat avec plusieurs chefs, clients de leur marque. Toutes ces huiles sont produites à partir d'olives exclusivement Koroneiki. Chacune correspond à un stade de récolte différent, lui conférant des caractéristiques gustatives bien identifiées. Leur point fort commun réside dans un taux d'acidité à 0,3%, bien inférieur au taux de 0,8% requis pour une huile vierge extra. Signant l'éco-responsabilité de cette production, ses conditionnements en verre sont recyclés et recyclables. Olives Kalamata et vertes, crèmes d'olives et herbes séchées des montagnes en branches viennent compléter cette gamme en permanente évolution.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 6 pièces
une pièce = 500 g
une pièce = 50 cl