ÉPICERIE | HUILE - MG - VINAIGRE - CONDIMENTS | Huile d'olive
Huile d'olive de Provence AOC vierge Noir d'Olives olives maturées bidon 50cl CHÂTEAU DE PANISSE
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"Noir d'Olives" de Panisse est fabriqué selon une recette traditionnelle provençale : une fermentation contrôlée des olives permet d'obtenir une huile douce au goût proche de celui de l'olive noire. Son nez dit "chômé" est très caractéristique, avec des arômes puissants de cacao, de champignon et de truffe. En cuisine : un filet avant de servir sur la ratatouille, les champignons, un chèvre affiné, ou des gambas à la plancha et en dessert dans vos compotes de coings, de poires et sur les pommes cuites...
Des huiles réalisées à partir d'olives récoltées en Provence, dont deux sont certifiées AOC !
Le Château de Panisse se situe au cœur de la Provence, pays de l'olivier et de l'huile d'olive, privilégié par son soleil et son ciel bleu où souffle le mistral. Cette localisation sur 15 hectares autour du château du XVe siècle, les variétés d'oliviers et l'aération de la plantation ont permis à ces huiles d'olive Fruité Vert et Noir d'Olives maturées d'obtenir l'AOC "Huile d'olive de Provence". La Picholine, monovariétale, est issue à 100% de la variété d'olives Picholine provenant d'un verger voisin. Fruité Vert a reçu la médaille d'or du 10e Concours National des Huiles d'Olives de France en Appellation d'Origine 2013 et la médaille d'argent 2018 au Concours Général Agricole de Paris et New-York. Noir d'Olives maturées a obtenu la médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2014 et en 2018, la médaille d'or du concours des huiles en AOC AOP à Nyons ainsi qu'un 3e Épicure d'Or de l'Épicerie Fine.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
une pièce = 500 g
une pièce = 50 cl