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Farine de pistache de Sicile brute 1kg PARIANI

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La farine de pistache de Sicile brute de la maison Pariani est une ressource précieuse pour les professionnels des métiers de bouche en quête de perfection. Issue de fruits sélectionnés avec la plus grande rigueur en Sicile, cette farine se distingue par une finesse de broyage qui permet une intégration homogène dans toutes vos créations. Pour le restaurateur ou le pâtissier, l'utilisation de ce produit prêt à l'emploi représente un gain de temps substantiel tout en garantissant un niveau de gamme supérieur. Contrairement aux poudres classiques, la farine brute Pariani conserve toute l'authenticité aromatique et la robe vert profond de la pistache sicilienne. Elle est idéale pour la confection de biscuits d'exception, de macarons de prestige ou pour enrichir vos pâtes à gâteaux d'une saveur profonde et persistante. En choisissant cette référence chez le grossiste alimentaire Le Delas, vous bénéficiez de l'expertise de cette entreprise italienne de Givoletto, experte dans la transformation des fruits secs les plus nobles pour la haute gastronomie.

Noisettes, amandes et autres fruits secs italiens d'exception, entiers ou transformés avec exigence en ingrédients de pâtisserie pour les professionnels

En tant que grossiste alimentaire et partenaire des artisans exigeants, Le Delas vous présente Pariani, une jeune entreprise familiale dont la devise est "La recherche et l'excellence". Elle propose des produits et des ingrédients de pâtisserie aux professionnels les plus exigeants pour les recettes les plus créatives. Elle débute en 2010 par la production d'une huile de noisette exclusivement IGP du Piémont, par un procédé de pressurage à froid innovant conçu avec la faculté d'agriculture de Turin. Son succès immédiat auprès des professionnels permet la création d'une gamme complète d'huiles de fruits secs exclusivement italiens, sélectionnés auprès de producteurs de confiance : pistache verte de Bronte AOP, pignons du littoral de Pise, amandes "Romana" du Val di Noto, noix de Venise "Lara"... Après les huiles et les poudres déshuilées de fruits secs, la gamme Pariani s'élargit aux produits semi-finis dédiés à la fabrication de crème glacée : pâtes, farines, graines, fruits confits, essences... Basée à Givoletto, à proximité de Turin, elle dispose d'unités de production et de stockage conçues pour les produits les plus délicats à Cortemilia et Bronte.
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Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 10 pièces
une palette = 300 pièces