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Amande de Sicile (Tuono) émondée s/ vide 150g PARIANI

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Sélectionnée au cœur des terroirs siciliens, la variété Tuono est plébiscitée par les professionnels pour sa saveur douce, son absence d'amertume et son profil aromatique délicat. Émondées avec soin pour ne conserver que le cœur charnu et blanc du fruit, ces amandes sont immédiatement conditionnées sous vide par Pariani afin de préserver leur croquant et leurs huiles essentielles. Ce produit est une pièce maîtresse pour vos créations : qu'elles soient utilisées entières pour le décor d'un entremets, concassées dans une salade fine ou transformées en pâte d'amande maison, elles garantissent une qualité visuelle et gustative irréprochable. En choisissant les produits Pariani chez Le Delas, vous intégrez le meilleur du patrimoine fruitier italien à votre cuisine.

Noisettes, amandes et autres fruits secs italiens d'exception, entiers ou transformés avec exigence en ingrédients de pâtisserie pour les professionnels

En tant que grossiste alimentaire et partenaire des artisans exigeants, Le Delas vous présente Pariani, une jeune entreprise familiale dont la devise est "La recherche et l'excellence". Elle propose des produits et des ingrédients de pâtisserie aux professionnels les plus exigeants pour les recettes les plus créatives. Elle débute en 2010 par la production d'une huile de noisette exclusivement IGP du Piémont, par un procédé de pressurage à froid innovant conçu avec la faculté d'agriculture de Turin. Son succès immédiat auprès des professionnels permet la création d'une gamme complète d'huiles de fruits secs exclusivement italiens, sélectionnés auprès de producteurs de confiance : pistache verte de Bronte AOP, pignons du littoral de Pise, amandes "Romana" du Val di Noto, noix de Venise "Lara"... Après les huiles et les poudres déshuilées de fruits secs, la gamme Pariani s'élargit aux produits semi-finis dédiés à la fabrication de crème glacée : pâtes, farines, graines, fruits confits, essences... Basée à Givoletto, à proximité de Turin, elle dispose d'unités de production et de stockage conçues pour les produits les plus délicats à Cortemilia et Bronte.
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Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 24 pièces
une pièce = 150 g
une palette = 864 pièces