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Crème fraîche épaisse 15% 1L GRAND FERMAGE
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Cette crème fraîche épaisse 15% de matières grasses en format d'1 litre est idéale pour tous les usages culinaires. Elle tient parfaitement à la cuisson, reste homogène et lisse, et ne se liquéfie pas. En réduction, elle épaissit facilement et offre un excellent pouvoir nappant et liant. Utilisez-la pour la réalisation de gratins, tartes chaudes et pizzas pour une excellente répartition en base blanche. Elle est également idéale pour la finition de sauces froides, avec du citron ou du vinaigre, et résiste bien aux ajouts d'acides ou d'alcools. Polyvalente, elle est parfaite pour les professionnels de la restauration qui cherchent à ajouter une touche de gourmandise à leurs plats, tout en bénéficiant d'une qualité optimale. Emplacement dans le magasin : Atelier BOF
Lait de France