CRÈMERIE - FROMAGE | CRÈMERIE | Crème
Crème 35% UHT 1L GRAND FERMAGE
414130
La Crème Liquide UHT Grand Fermage 35%MG en brique de 1 L est idéale pour les chefs de cuisine et les pâtissiers. Grâce à sa capacité à monter rapidement et à maintenir une chantilly ferme, même après 24 heures au réfrigérateur, elle vous garantit des résultats impeccables. Cette crème stérilisée s'adapte aussi bien aux recettes chaudes qu'aux froides, et peut être utilisée en cuisson pour réaliser sauces, gratins, finitions, ou appareils. Elle épaissit naturellement en réduction, offre une liaison parfaite avec les produits acides et ne tranche pas avec l'alcool. D'une qualité professionnelle, elle est prête à l'emploi, vous permettant ainsi de gagner du temps tout en travaillant un produit de qualité. Emplacement dans le magasin : Atelier BOF
un carton = 6 pièces
une palette = 840 pièces