CRÈMERIE - FROMAGE | CRÈMERIE | Beurre

Beurre pâtissier 84% AOP Charentes-Poitou plaque 2kg LESCURE

413045


Ce Beurre Charentes-Poitou AOP de la marque Lescure est une référence incontournable pour les artisans boulangers-pâtissiers. Fabriqué selon la méthode traditionnelle du barattage, ce beurre de haute qualité se distingue par sa certification AOP (Appellation d'Origine Protégée), garantissant une origine géographique et un savoir-faire uniques. Sa texture plastique exceptionnelle est spécifiquement adaptée aux exigences du tourage. Il permet une réalisation précise et régulière de vos pâtes feuilletées, croissants et viennoiseries. Son goût typé, caractéristique des terroirs charentais, apporte une signature aromatique riche et authentique à vos créations. Qualités Techniques et Avantages : ► Performance au tourage : Sa structure idéale facilite l'étalement et assure un feuilletage parfait, régulier et croustillant. ► Savoir-faire traditionnel : Obtenu par barattage traditionnel, ce qui préserve la finesse de la matière grasse laitière. ► Gage de qualité : Certification AOP, garantissant le respect d'un cahier des charges rigoureux, sélectionné par Le Delas. ► Conditionnement en plaque de 2kg (format idéal pour le tourage). Conservation au frais à +6°C maximum. Emplacement dans le magasin : Atelier BOF

AOP - Appellation d'Origine Protégée

un carton = 5 pièces
une pièce = 2 Kg
une palette = 420 pièces