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Ananas extra sweet
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L'Ananas Extra Sweet est un fruit exotique frais, caractérisé par sa saveur très sucrée et son faible taux d'acidité, ce qui le rend particulièrement agréable à consommer cru. La commande s'effectue au kilo, avec un poids indicatif par pièce d'environ 1 kg. Approvisionné pour vous par Le Delas à Rungis, il se distingue par sa chair jaune dorée, juteuse et très parfumée. Usages culinaires : L'Ananas Extra Sweet s'adapte à de multiples usages, cru ou cuit : ► Consommation Crue : Idéal servi frais, en tranches ou en morceaux, pour les salades de fruits, les brochettes de fruits ou les buffets de desserts. ► Jus et Smoothies : Parfait pour la confection de jus frais, de smoothies ou de cocktails (comme la Piña Colada). ► Cuisine Salée : Utilisé pour accompagner les plats de viande (porc, volaille), notamment dans la cuisine asiatique ou créole, ou grillé pour un accompagnement exotique. ► Pâtisserie : Indispensable pour les tartes, les gâteaux renversés (comme le Tarte Tatin d'ananas), ou caramélisé. Conseils de conservation et de mise en œuvre : ► Conservation : Produit frais. Conserver à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit à point (parfum prononcé). Une fois mûr, il peut être conservé au frais pendant quelques jours. ► Mise en Œuvre : Couper la couronne et la base, peler la peau rugueuse et retirer les yeux (petits points noirs). Retirer le cœur fibreux avant de le couper en tranches, en dés ou de le trancher finement. Emplacement dans le magasin : Atelier Fruits Legumes
une pièce ≃ 1 Kg