FRAIS ÉLABORÉ | FOIE GRAS | Foie gras entier mi-cuit
Foie gras de canard entier mi-cuit IGP Sud-Ouest Le Marbré barquette 1kg PIERRE CHAMPION
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Ce foie gras de canard entier mi-cuit, labellisé IGP Sud-Ouest, offre une texture onctueuse et un goût riche, marqué par des notes subtiles d'épices et d'arômes naturels. Il doit son nom à une combinaison de plusieurs morceaux de lobes de foie gras de canard, qui à la coupe, rappelle le marbre rose. Conditionné en barquette pratique de 1kg, il a été choisi par Le Delas pour sa qualité constante et sa mise en œuvre aisée. Usages culinaires À déguster en entrée avec du pain de campagne ou des toasts, accompagné d'un chutney fruité. Convient aussi pour composer des terrines, garnir des volailles ou sublimer des plats raffinés. Sa texture souple facilite le tranchage et la présentation. Conseils de conservation et de mise en œuvre ► Sortez-le 5 à 10 min avant dégustation. Retirez l'opercule, pressez légèrement l'emballage pour le libérer. ► Tranchez avec un couteau fin trempé dans l'eau chaude (essuyez entre chaque tranche). ► Conservation : Au réfrigérateur, à consommer sous 48h après ouverture.
Foies gras de canards entiers Pierre Champion (Groupe Valette) : L'excellence du Périgord depuis 1936.
Spécialisée dans les délices du Sud-Ouest depuis 1936, la Maison Pierre Champion (Groupe Valette) perpétue un savoir-faire culinaire ancré dans la tradition du Périgord, notamment à Sarlat. La Maison Pierre Champion maîtrise sa filière palmipèdes gras du Sud-Ouest grâce à son centre de découpe à Bergerac, en Périgord. Élevés en plein air dans un environnement naturel, les canards sont gavés au maïs sans farines animales, ni antibiotiques. Qualisud suit tout le processus de l'élevage à la transformation et garantit l'origine et la traçabilité des canards.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Allée Produits Festifs
IGP - Indication Géographique Protégée