FRAIS ÉLABORÉ | FOIE GRAS | Foie gras entier mi-cuit
Foie gras de canard IGP Sud-Ouest entier mi-cuit au piment d'Espelette s/ vide 200g PIERRE CHAMPION
052590
Issu de canards élevés dans le Sud-Ouest et bénéficiant de l'IGP, ce foie gras entier mi-cuit est relevé d'une pointe de piment d'Espelette AOP, qui en rehausse les arômes sans masquer la finesse du foie. Préparé selon un savoir-faire rigoureux, il est conditionné sous vide pour une conservation optimale tout en préservant sa texture fondante et son goût authentique. Choisi par Le Delas. Usages culinaires À trancher et servir en entrée, accompagné de pain de campagne, de chutney ou d'un confit d'oignons. Convient aussi à des assiettes gastronomiques, des toasts apéritifs ou en cœur de repas festif, avec un vin moelleux ou une coupe de champagne. À sortir à température ambiante quelques minutes avant dégustation. Conseils de conservation et de mise en œuvre ► À conserver entre 0 °C et +4 °C ► Sortir du réfrigérateur 15 min avant service ► Ouvrir juste avant dégustation ► À consommer rapidement après ouverture
Foies gras de canards entiers Pierre Champion (Groupe Valette) : L'excellence du Périgord depuis 1936.
Spécialisée dans les délices du Sud-Ouest depuis 1936, la Maison Pierre Champion (Groupe Valette) perpétue un savoir-faire culinaire ancré dans la tradition du Périgord, notamment à Sarlat. La Maison Pierre Champion maîtrise sa filière palmipèdes gras du Sud-Ouest grâce à son centre de découpe à Bergerac, en Périgord. Élevés en plein air dans un environnement naturel, les canards sont gavés au maïs sans farines animales, ni antibiotiques. Qualisud suit tout le processus de l'élevage à la transformation et garantit l'origine et la traçabilité des canards.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Allée Produits Festifs
IGP - Indication Géographique Protégée
une pièce = 200 g