ÉPICERIE | TRUFFES - CHAMPIGNONS SECS | Champignons déshydratés
Cèpe goûteux de Macédoine sauvage séché 300g MAISONS BORDE ET MARCON
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Ces cèpes sauvages (variété Boletus edulis) proviennent de Macédoine. Nous avons recherché un champignon au goût prononcé, qui va apporter caractère et force à vos recettes et plats. Séché à un stade plus avancé que le cèpe grande tranche, on bénéficie de ce fait d'une saveur de caractère, idéale pour confectionner la fameuse purée de pommes de terre aux cèpes chère à nos grands chefs locaux, ou le velouté de cèpes crémeux. Plus coloré que nos autres cèpes, cette sélection peut aussi être broyée en granules ou poudre selon la mise en oeuvre souhaitée. À découvrir aussi dans les desserts (crème aux oeufs, crème brulée, macarons, cookies, glace).
Toute l'expertise des grandes maisons Borde et Marcon en matière de champignons sauvages est concentrée dans cette nouvelle gamme "Les Grandes Origines"
Les Maisons Borde et Marcon, expertes en champignons sauvages, se sont associées pour créer une gamme baptisée "Les Grandes Origines" : une sélection unique de champignons sauvages séchés aux qualités exceptionnelles, issus des meilleurs terroirs du monde. Fiers de collaborer au service de la gastronomie, ils envisagent cette gamme comme une opportunité pour tous de découvrir tous les terroirs du champignon séché. Leur recommandation : conservez le jus de trempage pour l'utiliser dans vos préparations et renforcer leur goût de champignon. Ces champignons d'exception sont présentés en doypacks de 300g, protégés par un carton d'emballage individuel.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 05
une pièce = 300 g