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Poivre noir de Kampot tubo 390ml 200g SÉLECTION DES GRANDS CHEFS
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Le poivre noir de Kampot est le fruit presque arrivé à maturité. Puissant et subtil à la fois, on y retrouve des saveurs d'eucalyptus et de menthe principalement. Il s'accorde avec tous les plats, et principalement les viandes rouges.
Un des meilleurs poivres du monde, en direct d'une coopérative cambodgienne.
Le Delas importe en direct du Cambodge ce poivre de Kampot, considéré comme l'un des meilleurs poivres au monde, auprès de Sœur Marie-Ange Yoeurng. A l'origine de cette coopérative, Marie-Ange est une rescapée des camps de travail des Khmers Rouges, venue au Catholicisme en exil au Québec. Elle revient au Cambodge en 2013 pour y soutenir la population de sa région en ouvrant une ferme agricole. Elle choisit le poivre de Kampot, véritable Piper Negrum, produit agricole cambodgien reconnu de par le monde. En terme de saveur, le poivre de Kampot propose un parfum fruité, aux notes de pommes et de poires, légèrement mentholé. Cette saveur peut différer selon sa couleur, et donc son degré de maturité.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 01
une pièce = 200 g