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Poivre de cassis de Bourgogne 35g NECTARS DE BOURGOGNE
141200
Réalisé à partir de bourgeons de cassis noir de Bourgogne séchés puis réduits en poudre, ce poivre de cassis est parfumé, un peu acide, légèrement piquant mais pas sucré. Avec ses reflets violets, il est du plus bel effet dans les paniers garnis ou saupoudré sur les assiettes les plus raffinées. Au goût, il se marie très bien avec le pigeon, les œufs et le chocolat mais aussi avec le fromage ou le poisson.
Le fruit révélé par des recettes exigeantes mêlant authenticité, naturalité et qualité, en jus, coulis, confits et de fameuses spécialités de vinaigres.
Nectars de Bourgogne a été fondé en 2004 près de Beaune, au cœur des vergers et des vignes, pour travailler notamment le cassis noir de Bourgogne, fleuron du terroir local. Sa production, à l'origine de jus de fruits et nectars, s'est élargie aux confitures, purées, coulis, vinaigres et sirops. L'entreprise produit ou sélectionne ses fruits, et les valorise en veillant à préserver leur goût, leur couleur et leurs arômes. Son ambition : sélectionner et transformer les fruits de nos terroirs pour vous permettre de proposer toute l'authenticité de leurs saveurs.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
Fruits de France
une pièce = 37 g