ÉPICERIE | PLATS CUISINÉS | Recettes du terroir
Civet de Sanglier sauvage français sauce forestière bocal 380g NEMROD
104828
Le sanglier est une viande ferme et maigre, à la saveur prononcée. Pour une dégustation très gourmande, elle nécessite une longue préparation en marinade avec des épices avant de passer à une cuisson maîtrisée. Ce civet mariné fusionne parfaitement avec la sauce forestière proposée par Nemrod, faite de légumes, d'épices, de champignons et d'herbes choisies. À réchauffer à feu doux dans une casserole 10 à 15 minutes ou en terrine ay four 30 minutes à 200°C. Accompagnez d'une purée.
Terrines de gibier sauvage local douces et onctueuses et plats cuisinés Alsaciens en bocaux remplis de saveurs
Ces terrines et plats cuisinés sont faits de gibiers exclusivement sauvages et français, une viande saine et d'excellente qualité, qui se renouvelle durablement dans nos massifs forestiers. Les produits portent le label Valeur Parc naturel régional des Ballons des Vosges, gage de qualité et d'implication sur le territoire, contribuant à la conservation de l'écosystème. Imprégnée de la culture alsacienne et spécialisée dans le traitement de la venaison, la maison Nemrod collecte les animaux dans un rayon de 50 km autour de l'atelier de Fréland. Les vins blancs alsaciens viennent sublimer leur viande sauvage et fraîche, tout en finesse, pour nous faire oublier les saveurs trop marquées de gibier parfois faisandé. Mis en bocaux et stérilisés, ils se conservent 3 ans à température ambiante. Le saviez-vous ? Nemrod signifie chasseur passionné. Selon la Bible, Nimrod ou Nemrod était le roi du pays de Shinéar en Babylonie, premier héros postérieur au Déluge, chasseur reconnu et fondateur du premier royaume.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Charcuterie - Allée 21
Viande de France
une pièce = 380 g