ÉPICERIE | INGRÉDIENTS DE PÂTISSERIE |
Crème et pâte pour desserts
Pâte pure pistache de Sicile brute grillée M1 seau 3kg PARIANI
134400
On retrouve toute l'excellence de la pistache de Sicile torréfiée dans cette pâte 100% pistache brute grillée. Elle restitue les saveurs uniques et intenses de pistaches d'exception dans toutes vos préparations.
Cette très fine et pure pâte de pistache est faite pour la réalisation de glaces, mais aussi de confiseries et en pâtisserie bien entendu pour la réalisation de garnitures et de glaçages. Elle garde sa couleur verte lors de vos préparations et assemblages.
Noisettes, amandes et autres fruits secs italiens d'exception, entiers ou transformés avec exigence en ingrédients de pâtisserie pour les professionnels
Pariani est une jeune entreprise familiale dont la devise est "La recherche et l'excellence". Elle propose des produits et des ingrédients de pâtisserie aux professionnels les plus exigeants pour les recettes les plus créatives. Elle débute en 2010 par la production d'une huile de noisette exclusivement IGP du Piémont, par un procédé de pressurage à froid innovant conçu avec la faculté d'agriculture de Turin. Son succès immédiat auprès des professionnels permet la création d'une gamme complète d'huiles de fruits secs exclusivement italiens, sélectionnés auprès de producteurs de confiance : pistache verte de Bronte AOP, pignons du littoral de Pise, amandes "Romana" du Val di Noto, noix de Venise "Lara"... Après les huiles et les poudres déshuilées de fruits secs, la gamme Pariani s'élargit aux produits semi-finis dédiés à la fabrication de crème glacée : pâtes, farines, graines, fruits confits, essences... Basée à Givoletto, à proximité de Turin, elle dispose d'unités de production et de stockage conçues pour les produits les plus délicats à Cortemilia et Bronte.
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Emplacement dans le magasin :
Epicerie fine
une pièce = 3 Kg
un carton = 2 pièces
une palette = 120 pièces