ÉPICERIE | INGRÉDIENTS DE PÂTISSERIE | Crème et pâte pour desserts

Pâte d'amande amaretto 100% amande pelée seau 1kg PARIANI

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éritable concentré de saveurs, la pâte d'amande amaretto signée Pariani se distingue par sa composition exclusive à partir de 100% d'amandes pelées. Fidèle à sa devise "Recherche et Excellence", la maison Pariani a développé ce produit pour répondre aux exigences des laboratoires les plus créatifs. Pour le restaurateur et le traiteur, l'utilisation de cette pâte prête à l'emploi garantit un gain de temps précieux tout en assurant une régularité de goût irréprochable. Son profil aromatique typé amaretto, obtenu sans artifice, apporte une profondeur unique à vos réalisations de biscuits, financiers, ou pour la confection de crèmes glacées artisanales au caractère affirmé. La finesse de broyage permet une incorporation fluide dans toutes vos bases, assurant une onctuosité parfaite. En choisissant cette référence chez le grossiste alimentaire Le Delas, vous accédez au meilleur du savoir-faire italien de Givoletto, pour des créations qui valorisent votre expertise métier et la noblesse des matières premières.

Noisettes, amandes et autres fruits secs italiens d'exception, entiers ou transformés avec exigence en ingrédients de pâtisserie pour les professionnels

En tant que grossiste alimentaire et partenaire des artisans exigeants, Le Delas vous présente Pariani, une jeune entreprise familiale dont la devise est "La recherche et l'excellence". Elle propose des produits et des ingrédients de pâtisserie aux professionnels les plus exigeants pour les recettes les plus créatives. Elle débute en 2010 par la production d'une huile de noisette exclusivement IGP du Piémont, par un procédé de pressurage à froid innovant conçu avec la faculté d'agriculture de Turin. Son succès immédiat auprès des professionnels permet la création d'une gamme complète d'huiles de fruits secs exclusivement italiens, sélectionnés auprès de producteurs de confiance : pistache verte de Bronte AOP, pignons du littoral de Pise, amandes "Romana" du Val di Noto, noix de Venise "Lara"... Après les huiles et les poudres déshuilées de fruits secs, la gamme Pariani s'élargit aux produits semi-finis dédiés à la fabrication de crème glacée : pâtes, farines, graines, fruits confits, essences... Basée à Givoletto, à proximité de Turin, elle dispose d'unités de production et de stockage conçues pour les produits les plus délicats à Cortemilia et Bronte.
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Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 6 pièces
une palette = 486 pièces