CRÈMERIE - FROMAGE | FROMAGES ET RÉGIONS | Sud ouest - Pyrénées
Ossau-Iraty au lait cru de brebis AOP 1/4 ±700g ONETIK
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L'Ossau-Iraty fait la fierté des Basques, labellisé AOP. Ce fromage fabriqué exclusivement avec les laits de brebis de races locales (Manex et Basco-béarnaise). Ce fromage est produit dans la région d'Espelette, au cœur du Pays Basque, et affiné 4 mois dans des hâloirs (caves) où se développent les arômes et les levures uniques de cette région. Il a une texture complexe et savoureuse avec des arômes de noisettes et légèrement caramélisés.
Une large palette de fromages d'origine France, Suisse et Italie en découpe à façon
Notre chef d'atelier fromage goûte et sélectionne pour vous quotidiennement les meilleurs fromages, produits laitiers et ovo produits. Les fromages en meule, de 3 à 70 kilos, sont choisis un à un, puis découpés et conditionnés dans notre atelier, afin de vous garantir une fraicheur incomparable et une maturation optimale. 1/2 meule, 1/4 de meule, 1/8 ou tranche d'environ 600g (selon le fromage) vous sont proposées afin de correspondre au mieux à vos besoins, et sans concession sur la qualité. Une large palette de fromages d'origine France, Suisse et Italie vous est proposée, à retrouver en intégralité sur ledelas.fr ou en magasin. N'hésitez pas à contacter notre chef d'atelier pour toute demande spécifique. Tél. 01 45 12 25 48 - bof@ledelas.frVoir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Atelier BOF
AOP - Appellation d'Origine Protégée