CRÈMERIE - FROMAGE | FROMAGES ET RÉGIONS | Sud ouest - Pyrénées
Tomme des Templiers au lait de brebis entière ±3kg MARCEL CHARRADE
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La Tomme des Templiers de la Maison Marcel Charrade est un fromage à pâte pressée non cuite, élaboré à partir de lait de brebis thermisé. Ce fromage de caractère est affiné en tunnel naturel, selon des méthodes artisanales qui lui confèrent une personnalité affirmée et un développement aromatique unique. Son goût est particulièrement fruité et sa texture remarquable ! Une création fromagère typique de l'Aveyron, inspirée des traditions ancestrales du sud de la France. Sa croûte est sèche, parée d'une mousse blanche à grise, ponctuée de fleurs jaune à rouge. Sa pâte est blanche à ivoire, compacte et fondante en bouche. Son goût est Intense, typé, à la finale persistante. Usages et accords : ► Plateau de fromages traditionnels ou gastronomiques ► Parfait avec un vin blanc sec et minéral ou un rouge souple du Sud-Ouest ► Idéal pour enrichir une omelette, gratiner un plat ou twister une salade rustique ► À sortir du froid 30 minutes avant dégustation pour révéler toute sa richesse aromatique Disponible dans notre secteur Fromagerie à Rungis et en livraison partout en France et à l'export. Emplacement dans le magasin : Atelier BOF
Lait de France
une pièce ≃ 3 Kg