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Loire - Centre - Poitou
Le Mothais sur feuille | Fromage de chèvre au lait cru français 150g LAITERIE SÈVRE & BELLE
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Ce Mothais, fromage au lait cru de chèvre, est entouré d'une feuille de châtaignier pour développer ses arômes. La feuille absorbe l'humidité du fromage et lui donne une pâte plus souple, crémeuse et une croûte plus fine.
Fromages au lait cru local, sans OGM, moulés à la louche, fait par une laiterie traditionnelle, appartenant à la même coopérative qu'Échiré.
Comme Échiré, la marque Sèvre & Belle fait partie de la Coopérative Laitière de la Sèvre, une coopérative laitière indépendante à taille humaine et respectueuse des savoir-faire d'autrefois. La qualité de leurs produits est directement liée au respect de processus de fabrication ancestraux, qu'ils pratiquent depuis 1893. La production, certifiée IFS niveau supérieur, se base sur 55 producteurs de lait de chèvre. Leur lait local est garanti sans OGM et provient d'un rayon de 50 km autour de la laiterie. Ses fromages de chèvre ont été maintes fois primés au Concours Général Agricole de Paris.
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Emplacement dans le magasin :
Atelier BOF
Lait de France
un carton = 6 pièces
une pièce = 150 g