CRÈMERIE - FROMAGE | FROMAGES ET RÉGIONS | Loire - Centre - Poitou
Crottin de Chavignol AOP au lait cru 12x60g
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Ces crottins de Chavignol AOP au lait cru vous sont proposés dans en format pratique de 12 portions de 60g, idéal pour les cuisiniers, traiteurs et bar tapas. Ce fromage de chèvre emblématique du terroir français bénéfice de l'Appellation d'Origine Protégée, et élaboré selon un savoir-faire traditionnel régional. Le Crottin de Chavignol AOP se distingue par sa pâte fine et dense, sa croûte naturellement fleurie et sa saveur unique. Sa texture fondante et son goût délicat en font un fromage apprécié de tous. Mi-sec, il dévoile une saveur de chèvre subtile, prisée pour sa douceur et sa fraîcheur délicate. En entrée, il se marie parfaitement avec une salade de jeunes pousses, des fruits secs et un filet de miel. Il peut également être servi chaud, en chèvre chaud sur des toasts, ou encore pané et cuit au four pour une texture fondante à cœur. En plat principal, le Crottin de Chavignol AOP au lait cru sublime les gratins, les quiches et les tartes salées. Il apporte une touche de raffinement aux sauces et accompagne à merveille les viandes et les poissons. Enfin, en dessert, il surprendra vos convives dans des recettes sucrées-salées, telles que des tartelettes aux fruits ou des crèmes brûlées au fromage de chèvre. Emplacement dans le magasin : Atelier BOF
AOP - Appellation d'Origine Protégée
une pièce = 720 g
une pièce = 12 portions