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CHARCUTERIE | SALAISONS SÈCHES | Saucisse - Saucisson sec
Saucisson sec pur porc LPF enrobé aux herbes 200g SALAISONS DU MONT-BLANC
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La fraîcheur aromatique des herbes de Provence pour une charcuterie de terroir Ce saucisson sec, sélectionné par Le Delas, marie la robustesse d'un produit traditionnel à la finesse des senteurs méridionales. Élaboré à partir de viande de porc d'origine France certifié LPF (96 %), il est embossé dans un boyau naturel avant de recevoir un enrobage généreux d'herbes de Provence. Cet habillage aromatique ne se contente pas d'apporter une esthétique soignée à vos présentations ; il diffuse des notes végétales et parfumées qui équilibrent parfaitement la richesse de la viande séchée. Ce format de 200g constitue une pièce de choix pour les professionnels souhaitant diversifier leur offre de charcuterie avec une recette emblématique et savoureuse. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : ► Planches et plateaux de dégustation : Son enrobage aux herbes apporte une touche de couleur et une signature visuelle forte à vos planches de charcuterie. Il est le partenaire idéal des fromages à pâte pressée ou des vins blancs secs de caractère. ► Buffets et cocktails : Sa texture ferme et sa tenue permettent une découpe nette en tranches fines, laissant apparaître le contraste entre le cœur de la mêlée et la croûte herbacée. Une solution efficace pour dynamiser vos offres apéritives en restauration traiteur. ► Garanties et sécurité : Fabriqué selon une démarche HACCP rigoureuse, ce produit assure une sécurité alimentaire optimale avec une traçabilité totale. Il est garanti sans OGM et sans traitement ionisant. ► Mise en œuvre : Pour une expérience gustative optimale, nous vous conseillons de le trancher à température ambiante. La présence des herbes en périphérie offre une complexité aromatique dès l'attaque en bouche. À consommer rapidement après entame. ► Conservation : Ce saucisson offre une excellente flexibilité logistique avec une température de conservation tolérée entre 0 et 18°C. Sa durée de conservation de 60 jours permet une gestion fluide et sereine de vos stocks.
Charcuterie artisanale du Mont-Blanc : Saucissons, diots et saucisse de veau de Haute-Savoie, l'authenticité d'un savoir-faire pour les professionnels.
Les Salaisons du Mont-Blanc incarnent l'authenticité de la charcuterie savoyarde, offrant aux professionnels des produits élaborés au cœur de la Haute-Savoie dans le respect d'un savoir-faire artisanal de plus de 50 ans. Spécialisés dans les recettes régionales phares, cette sélection incontournable inclut saucissons secs traditionnels et les célèbres diots de Savoie, parfaits pour les plats montagnards. Une savoureuse saucisse de veau complète la sélection. Une gamme idéale pour les restaurateurs et traiteurs en quête de charcuterie française artisanale de haute qualité, garante de saveurs traditionnelles.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Charcuterie - Allée 20
Le Porc Français
une pièce = 200 g