CHARCUTERIE | SALAISONS SÈCHES | Saucisse - Saucisson sec
Pavé mâconnais nature | Saucisson sec sans peau 250g SALAISONS DU MÂCONNAIS
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Ce produit est un Pavé Nature Clos de Pierre, un saucisson sec de spécialité de la marque Salaisons du Mâconnais. Il est présenté sous forme de pavé, sans boyau, avec un poids unitaire d'environ 250g. C'est une spécialité à base de viande et de gras de porc d'Origine France qui est hachée, assaisonnée, modelée puis séchée. La composition est simple et authentique (sel, lactose, dextrose, poivre, ail, muscade, conservateurs). Il est garanti sans OGM et sans ionisation. La texture est décrite comme moelleuse à ferme, avec un bon équilibre de saveur entre la viande rouge foncée et les épices. Usages culinaires professionnels : Ce pavé mâconnais est un produit de terroir à forte valeur ajoutée, parfait pour les applications nécessitant une charcuterie sèche de qualité : ► Planches de Charcuterie : Idéal pour être présenté sur des planches de charcuterie ou des plateaux apéritifs, en tranches épaisses ou fines. Son format sans boyau et sa forme régulière facilitent la découpe. ► Apéritifs et Buffets : Sa saveur franche et sa texture agréable en font un excellent accompagnement pour des vins régionaux ou des bières artisanales. ► Intégration en Cuisine : Peut être utilisé pour agrémenter des salades composées, des tartes salées ou des recettes régionales. ► Conservation : Produit sujet à dessiccation. Température de garde conseillée inférieure à +18°C. Après ouverture, à conserver emballé au réfrigérateur. Emplacement dans le magasin : Charcuterie - Allée 20
une pièce = 250 g