BOUCHERIE | PORC | Porc français
Filet mignon de porc français s/ vide ±450g ⚖
306023
Ce filet mignon français, ou tout simplement filet de porc origine France, est une petite pièce, délicate et tendre que l'on qualifie toujours de mignon alors qu'on ne le ficelle plus comme autrefois pour faciliter son embrochage. C'est une pièce simple à préparer, marinée ou non, entière ou en tronçons. Il se déguste rôti au four ou mijoté en cocotte, après une cuisson douce de préférence pour préserver sa tendreté. Il s'accommode selon une foule de recettes et particulièrement en sucré-salé, au potiron, au miel, aux fruits secs, aux oignons, à l'orange, à la rhubarbe mais aussi tout simplement aux légumes ou encore en croûte pour les occasions plus festives. Emplacement dans le magasin : Atelier Boucherie - Porc
Origine France
une pièce ≃ 450 g