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Fillet of tropical sole 80/120 2kg frozen | Le Delas Rungis
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FROZEN | SEAFOOD PRODUCTS | Fish

❆ Fillet of tropical sole 80/120 2kg

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❆ Fillet of tropical sole 80/120 2kg ❆ Fillet of tropical sole 80/120 2kg
Issu de la pêche sauvage, ce filet de sole tropicale (Cynoglossus spp), également appelée sole-langue, est proposé sans peau ni arête pour une utilisation immédiate et pratique en restauration. Sa chair fine, délicate et peu grasse en fait un poisson particulièrement apprécié pour son goût subtil et sa texture tendre. Usages culinaires Ce filet de sole tropicale s'adapte parfaitement aux cuissons rapides : à la poêle, au four en papillote ou à la vapeur. Il se marie facilement avec des sauces légères au beurre, au citron ou à base de vin blanc. Sa texture fondante convient aussi bien aux plats gastronomiques qu'aux plats du jour raffinés. Le Delas sélectionne rigoureusement ses produits de la mer pour offrir aux professionnels des filets à la qualité constante et adaptés à tous types de préparations. Conseils de conservation et de mise en œuvre Produit surgelé – à conserver à -18°C. Décongélation lente recommandée au réfrigérateur. Produit cru – à cuire avant consommation. Ne jamais recongeler un produit décongelé. Location in store: Surgelé - Allée 49
a carton = 6 pieces
a piece = 2 Kg

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This product is part of the Fish selection from Le Delas, wholesaler in Rungis :

❆ Whole canadian Black Cod VDK box 22kg

❆ Pacific silver salmon steak with skin 30x150g vacuum packed 5kg KRUZ SEAFOOD

❆ Fillet of tropical sole 80/120 2kg

❆ Iceland sea bream fillet IQF 120/+ 5kg

❆ Dory fillet with skin 200/300 IQF 800g

❆ Pollack cod fillet 160/180g IQF MSC 5kg

❆ Cod fillet with skin calibre 180/200 5.4kg

❆ Frying of joels bag 1kg

❆ Frog straight leg 8/12 IQF Vietnam origin 1kg MISS FROGGY

❆ Pike fillet 100/400 5kg

❆ Cape hake fillet skin on boneless MSC 170-220g box 4kg SEAFOOD CONNECTION

❆ Skinless cod 160/180 double freezing IQF MSC box 5kg

❆ Smoked pollack fillet 100/400g ±3kg

❆ Line-caught white hake steak with skin 130-170g South Africa 5kg

❆ Gilt-head bream with skin 120-160g IQF 4kg SEAFOOD CONNECTION

❆ Cod desalinated 1kg

❆ Boneless with skin bass fillet 120/160 IQF 4kg SEAFOOD CONNECTION

❆ Turbot steak with skin 170/230 IQF 6kg PÊCHÉ EN ATLANTIQUE N-O

❆ Red mullet fillet calibre 80/120 pouch 800kg

❆ Boneless with skin gilt-head bream fillet 140/160 3kg ÉLEVÉE EN TURQUIE

❆ Tail of burbot without skin 500-1000g origin USA 5kg

❆ Peeled skate wing big 100-400 800g

❆ Whole gutted sole a/ skin 350-400g 4kg

❆ Japanese quality super frozen yellowfin tuna saku 500g ARROM

❆ Hamachi ikejime fillet sahimi quality | Japanese Yellowtail Amberjack 1,5kg ARROM

❆ Japanese quality super frozen bluefin o-toro tuna saku 600g ARROM

❆ Japanese quality super frozen bluefin chutoro tuna saku 600g ARROM

❆ Japanese quality super frozen bluefin akami tuna saku 600g ARROM