MARÉE | POISSONS | Dorade
Filet de dorade royale ⚖
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Ce filet de dorade royale est un produit de qualité supérieure, idéal pour les professionnels qui souhaitent offrir à leurs clients un poisson frais de qualité. Ces filets de dorade sont préparés et filetés dans l'atelier Marée Le Delas à Rungis le jour même de votre expédition, pour garantir une fraîcheur optimale. Usages culinaires professionnels : ► Plat du jour : Les filets de dorade royale peuvent être servis en plat du jour, avec des légumes de saison, du riz ou des pommes de terre. ► Plats de bistrot : Le poisson peut être grillé, poêlé ou cuit à la vapeur, pour un plat simple et savoureux. ► Menus de dégustation : Les filets peuvent être utilisés dans des menus de dégustation pour une touche de saveur de la mer. ► Autres utilisations : La dorade peut également être utilisée pour la préparation de ceviches ou de tartares. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit étant frais, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé rapidement. La fraîcheur étant garantie par la préparation le jour de la l'expédition, il est recommandé de l'utiliser dès réception pour profiter au maximum de sa qualité. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
une pièce ≃ 500 g