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Boulgour gros 1kg SAMIA
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Ce produit est un sac d'1kg de Boulgour gros de la marque SAMIA, conditionné en sachet plastique. Ce boulgour est un ingrédient de base méditerranéen et oriental, obtenu à partir de blé dur qui a été précuit, décortiqué, puis concassé (grosse granulométrie, plus de 80% entre 1,6 mm et 3 mm). Il est composé à 100% de boulgour à base de blé dur d'origine Turquie. Il a une couleur crème-ocre et un goût typique de blé. Côté santé, le boulgour est un excellent apport en fibres alimentaires (11g pour 100g). Usages culinaires professionnels : Le boulgour gros est facile à mettre en oeuvre dans de nombreuses recettes et constitue une alternative économique et nutritive au riz ou aux pâtes : ► Plats Chauds : Idéal pour accompagner les plats en sauce, les légumes, les viandes blanches, ou les poissons. ► Plats Orientaux : Base essentielle pour le pilaf (bulgur pilavı) et les farces (légumes, volailles). ► Salades : Le boulgour gros peut être utilisé dans des salades tièdes. Le boulgour fin est généralement préféré pour le taboulé. ► Avantage Économique : Son coût portion est faible, le rendant idéal pour la restauration collective ou les menus à coûts maîtrisés. Conseils de conservation et de mise en œuvre : ► Conservation : Produit sec, à conserver dans un local sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité avant et après ouverture. ► Préparation : La portion conseillée est de 60g par personne. Le temps de cuisson traditionnel est de seulement 7 minutes car le grain est précuit. Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 05
un carton = 15 pièces
une palette = 576 pièces