BOUCHERIE | VOLAILLE | Poule - Coq - Chapon
Chapon du Gers Bastide ±4,2kg XAVIER ABADIE
352105
Ce gros chapon de 4,2kg a été engraissé au maïs et au lait pour lui donner une saveur supplémentaire. Il est emmailloté à chaud dans un torchon blanc nid d'abeille.
Volailles festives haut de gamme du terroir Gascon, élevées en plein air dans le Gers, nourries sainement et plumées à l'ancienne.
La volaille festive Xavier Abadie, "Traditions des Côteaux", est élevée exclusivement pour les fêtes de fin d'année, dans les meilleures conditions de vie. Nourrie sainement (maïs, blé et soja) sur des terrains de promenade ombragés, engraissée au maïs du Sud-Ouest pour une chair des plus fines, elle bénéficie d'un temps de maturation optimal de 5 à 7 mois leur permettant d'être bien "couverte", du fameux bon gras, riche en acides gras insaturés, proche de l'huile d'olive. Toutes nos volailles festives sont triées une par une à la sortie du poulailler afin de vérifier leur état d'engraissement. Le plumage à sec, comme le pratiquaient nos grand-mères, en préserve les qualités gustatives, la beauté et garantit leur qualité et leur fraîcheur.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Atelier Boucherie - Volailles
Origine France