BOUCHERIE | VOLAILLE | Oie - Pintade
Pintade française Excellence ±2kg
352075
Cette pintade française Excellence bénéficie du label Qualité Origine France, attestant d'un élevage respectueux des traditions françaises et d'une traçabilité rigoureuse. Cette volaille de caractère révèle une chair ferme et savoureuse, aux arômes subtils qui la distinguent des volailles conventionnelles. Sa chair rouge et fine développe des saveurs délicates avec une pointe de gibier, caractéristique appréciée des connaisseurs. D'un poids approximatif de 2kg, cette pintade constitue une alternative raffinée aux volailles classiques, parfaite pour les portions individuelles ou les petites tablées. Son format pratique facilite la préparation et la présentation en cuisine professionnelle. Sélectionnée avec soin par Le Delas, cette pintade labellisée Origine France satisfait les exigences des professionnels en quête d'authenticité et de qualité française pour leurs créations culinaires. Usages culinaires : Idéale pour les menus gastronomiques et les plats de caractère. Parfaite rôtie aux herbes de Provence, champignons ou fruits de saison. Excellente farcie aux marrons, noix ou champignons pour sublimer ses saveurs. Se prête remarquablement aux cuissons en cocotte avec légumes et aromates. Sublime en ballotine ou désossée pour les présentations élégantes. Convient parfaitement aux menus d'automne et aux créations culinaires originales. Conseils de conservation et de mise en œuvre : ► À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C ► Sortir 45 minutes avant cuisson pour tempérer la volaille ► Cuisson recommandée : 200°C, compter 25 minutes par 500g ► Arroser régulièrement pour éviter le dessèchement de la chair ► Cuisson rosée recommandée pour préserver la tendreté Emplacement dans le magasin : Atelier Boucherie - Gibier
Origine France
une pièce ≃ 2 Kg