BOUCHERIE | VOLAILLE | Oie - Pintade
Cuisse de pintade Label Rouge ±1kg
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Cuisse de Pintade Label Rouge ±1kg : La Volaille Certifiée. Ces cuisses de pintade bénéficient de la certification Label Rouge. Ce Label garantit que ces pintades ont été élevées selon des critères stricts (élevage en plein air, durée de vie minimale, alimentation contrôlée), assurant une chair ferme et une saveur plus prononcée que la volaille standard. Le Delas vous propose ces cuisses Label Rouge, dans son Atelier Boucherie - Volailles, pour proposer aux professionnels de la restauration un produit de terroir français reconnu, idéal pour les recettes traditionnelles et les cartes valorisant la qualité certifiée et l'origine France. Caractéristiques : ► Qualité : Certification Label Rouge, synonyme de qualité gustative supérieure et de respect des traditions d'élevage. ► Origine : France. ► Goût : Chair au goût typé, souvent comparé à celui du gibier léger, très apprécié par une clientèle gourmande. Usages culinaires : Les cuisses sont les parties les plus savoureuses de la pintade. Elles son idéales pour : ► Les plats mijotes en sauce (crème, champignons, vin jaune). ► La cuisson au four ou en cocotte, qui préserve le moelleux de la viande. ► Les menus de saison (automne/hiver) et les plats canailles. Conservation : Produit frais, à conserver au froid positif (0°C à 4°C). Emplacement dans le magasin : Atelier Boucherie - Volailles
Label Rouge
une pièce ≃ 1 Kg