BOISSON ET ALCOOL | ALCOOL POUR CUISINE | Alcoolat
Whisky modifié sel poivre 40° 2L CHEF LOUIS
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Le whisky est une eau-de-vie de grains au goût puissant. En cuisine, il sublime les viandes grillée (bœuf, poulet), les sauces umami (réductions, barbecue) ou les plats fumés, tandis qu'en pâtisserie, il apporte une touche épicée et minérale aux chocolats, compotes ou glaçages (comme des truffes au poivre ou un caramel contrasté). Son équilibre prêt-à-l'emploi évite d'ajouter du sel ou des épices. Il est idéal pour les amateurs de contrastes : un filet sur des champignons, dans un chili con carne, ou même dans une crème anglaise poivrée...
La qualité et la puissance aromatique des alcools modifiés gastronomiques français pour les professionnels
Le Delas a sélectionné pour vous la marque Chef Louis, partenaire de choix pour des solutions d'alcools de cuisine modifiés, conçues sur mesure pour les professionnels de la restauration et du traiteur. Issus du savoir-faire de Terroirs Distillers Ingrédients depuis 1986, ces spiritueux gastronomiques "sel et poivre" modifiés permet de limiter les coûts de production, de limiter les pertes et de gagner du temps. Il vous permettent d'enrichir vos recettes avec une touche d'excellence et une qualité irréprochable. Réservés aux professionnels, un numéro UTI délivré par les douanes est obligatoire pour les acheter. Stocker à l'abri de la lumière et de la chaleur, dans l'emballage d'origine fermé.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 03
un carton = 4 pièces
une pièce = 2 Kg
une pièce = 2 l