FRESHLY PREPARED | SOUPS AND SAUCES | Sauce
Fresh lobster sauce jar 400g GIRAUDET
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Made from an 81% lobster stock simmered with lobster chests, this gourmet sauce combines marine intensity with creamy roundness. Enriched with tomato purée, crème fraîche, cognac, saffron and spices, it offers a subtle, elegant flavour profile, perfect for enhancing elegant cuisine. Packaged in 400g glass jars, it's ideal for catering professionals looking for a top-of-the-range, ready-to-use base. Culinary use: Heat gently in the microwave (2 min at 750 W, uncovered) or in a saucepan (5 min with stirring). This sauce is the perfect accompaniment to quenelles, fine fish, white meat, poultry, rice or fresh pasta. It can also be used as a base for a casserole or a new take on a classic land-sea dish. Keep refrigerated and consume within 48 hours of opening. Rigorous Le Delas selection: a traditional recipe made with the finest ingredients, without GMOs or ionising radiation, cooked in its own packaging.
La Maison Giraudet, fondée en 1910 à Bourg-en-Bresse, est une entreprise française renommée pour ses quenelles et sauces artisanales, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2012. Ses quenelles, confectionnées à partir de semoule de blé dur, de beurre de Bresse AOC et de volaille de Bresse notamment, sont élaborées selon des méthodes ancestrales, garantissant une qualité exceptionnelle. Giraudet privilégie les ingrédients locaux, comme le lait et la crème des laiteries voisines, pour offrir des produits authentiques et savoureux. Ses sauces, sont élaborées sans additifs ni conservateurs, respectant la naturalité des ingrédients. Combinez les quenelles et sauces Giraudet pour réaliser des quenelles en 2 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson. Des soupes fraîches viennent enrichir cette belle sélection. Engagée dans une démarche de protection de l'environnement et de la vie locale, la Maison Giraudet allie tradition et innovation pour proposer des recettes gourmandes et riches en saveurs, parfaites pour les professionnels de la restauration.
Fresh artisanal quenelles, sauces and soups made with Bresse know-how since 1910 for authentic, gourmet flavours.See all products in this range
Location in store: Allée Produits Festifs
a carton = 4 pieces
a piece = 400 g