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Bleu d'Auvergne L'Empereur 45% PDO 1/2 ±1kg | Le Delas Rungis
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DAIRY - CHEESE | FRENCH CHEESES AND REGIONS | Massif central

Bleu d'Auvergne L'Empereur 45% PDO 1/2 ±1kg L'EMPEREUR - CHARRADE

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Bleu d'Auvergne L'Empereur 45% PDO 1/2 ±1kg

Le Delas has selected Bleu d'Auvergne L'Empereur, a blue-veined PDO cheese made from pasteurised mountain cow's milk, produced in France in the Bleu d'Auvergne PDO zone in Occitanie. This top-quality cheese has a slightly mouldy grey-white rind, a firm, creamy, melting texture and a fruity, slightly strong, distinctive taste. L'Empereur Bleu d'Auvergne is ideal for catering professionals looking to add a touch of authenticity and character to their dishes. It is perfect for cheese platters, salads, sandwiches and main courses. Location in store: Atelier BOF

PDO

a carton = 4 pieces
a piece ≃ 1 Kg

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This product is part of the Massif central selection from Le Delas, wholesaler in Rungis :

Dairy Saint-Nectaire PDO 600g L'EMPEREUR - CHARRADE

Whole organic raw milk mountain tomme vacuum packed ±1.6kg FROMAGERIE DES MONTS DU CANTAL

Roquefort PDO 1/2 L'Arbas raw sheep's milk ±1.4kg

Roquefort portion PDO 4x25g MAISON GABRIEL COULET

Roquefort PDO 1/8 loaf 330g MAISON GABRIEL COULET

Roquefort slice PDO 300g MAISON GABRIEL COULET

Salers PDO raw sheep's milk ±1.2kg L'EMPEREUR - CHARRADE

Pastourelle Roquefort PDO 1/8 raw sheep's milk ±350g

Bleu d'Auvergne L'Empereur 45% PDO 1/2 ±1kg L'EMPEREUR - CHARRADE

Whole Tomme Grise cheese 40%Fat ±1.7 kg MARCEL CHARRADE

Gray Mountain Tomme ±2kg GÉRENTES

Raw milk Saint-Nectaire fermier PDO ±1.6kg SECRETS D'AFFINEURS

L'Empereur Fourme d'Ambert blue cheese PDO ±2kg L'EMPEREUR - CHARRADE

Cantal jeune PDO ±1kg L'EMPEREUR - CHARRADE

Farmhouse Saint Nectaire PDO raw milk wooden box 1.6kg L'EMPEREUR - CHARRADE

Aged Cantal PDO ±600g L'EMPEREUR - CHARRADE

Roquefort 1/4 wheel PDO 675g MAISON GABRIEL COULET

Cantal Entre-Deux PDO ±1.25kg L'EMPEREUR - CHARRADE

Montain blue cheese L'Empereur 250g L'EMPEREUR - CHARRADE

Bleu de Laqueuille La Mémée ±1.25kg SOCIÉTÉ LAITIÈRE DE LAQUEUILLE

Roquefort PDO slice 150g MAISON GABRIEL COULET

Le Sénerac | Farmhouse Tomme with raw milk matured for 3 to 5 months ±680g MAISON MARIE SEVERAC