SURGELÉ | LÉGUMES | Herbes aromatiques

❆ Ail cube origine Espagne 250g DARÉGAL

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L'ail en cubes Darégal (technologie IQF) est la solution premium pour les professionnels de la restauration et les artisans bouchers-traiteurs souhaitant allier praticité et excellence aromatique. Cultivé en Andalousie, cet ail est transformé dès sa récolte pour figer ses huiles essentielles. Déjà découpé et prêt à l'emploi, il offre la même puissance gustative et la même texture qu'une gousse fraîche, sans les contraintes d'épluchage et de hachage. Atouts techniques, mise en œuvre et conservation : ► Qualité et fraîcheur préservées : Grâce à une surgélation ultra-rapide et un enrobage léger aux huiles de tournesol et de colza (95% d'ail minimum), les cubes ne s'agglomèrent pas. Sa couleur blanc ivoire et son parfum caractéristique garantissent un rendu visuel et gustatif identique au produit frais dans toutes vos préparations. ► Performance en cuisine : Ce format "cubes" est un gain de temps majeur pour les laboratoires de préparation. Il permet un dosage précis et une répartition homogène dans les farces, les marinades, les sauces ou les poêlées de légumes. Utilisable sans décongélation préalable, il conserve tout son croquant à la cuisson. ► Praticité d'usage : Le sachet plastique zippé de 250g permet une utilisation fractionnée optimale. Vous ne prélevez que la quantité nécessaire, évitant ainsi tout gaspillage alimentaire. Le zip assure une étanchéité parfaite pour protéger le produit de l'oxydation et des odeurs croisées au congélateur. ► Conservation à une température inférieure ou égale à -18°C. DLUO logue offrant une gestion de stock extrêmement souple. ► Sécurité : Produit cuisiné et conditionné en France (Milly-la-Forêt), certifié conforme aux critères microbiologiques les plus stricts. Emplacement dans le magasin : Surgelé - Allée 45
un carton = 10 pièces
une pièce = 250 g