SURGELÉ | LÉGUMES | Herbes aromatiques
❆ Ail coupé IQF 1kg PATRIGEL
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L'ail coupé en cubes surgelé est un gain de temps précieux pour tout professionnel de la restauration. Fabriqué à partir d'ail frais pelé, lavé et blanchi, ce produit est ensuite surgelé selon la méthode IQF (Individually Quick Frozen) pour conserver sa saveur et sa texture fermes. Avec un calibre de 4x4x4mm, il est prêt à l'emploi et s'intègre facilement dans une multitude de recettes. Usages culinaires professionnels : ► Sauces et assaisonnements : Cet ail est parfait pour des préparations rapides. Il peut être ajouté directement aux sauces, aux vinaigrettes ou aux mayonnaises. ► Plats sautés et woks : L'ail en cubes se marie parfaitement avec les légumes et les viandes sautés. Il peut être utilisé dans des plats asiatiques ou des woks, où sa saveur chaude et intense se révèle pleinement à la cuisson. ► Marinades : L'ail coupé est idéal pour les marinades de poissons, de viandes ou de légumes, car il ne nécessite pas de découpe. ► Soupes et potages : Il est parfait pour une utilisation dans les soupes, les potages ou les bouillons, où sa saveur de caractère s'accorde bien avec la texture liquide. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit doit être conservé à -18 °C. Il ne doit jamais être recongelé. L'avantage de cet ail en cubes est qu'il peut être utilisé directement à sa sortie du congélateur, sans décongélation préalable, ce qui est idéal pour les professionnels de la restauration. Emplacement dans le magasin : Surgelé - Allée 45
un carton = 5 pièces
une palette = 540 pièces