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❆ Avocat lamelles 1kg
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Ce sachet de 1kg d'Avocat en lamelles (tranches) surgelées est préparé à partir d'avocats Hass pelés et dénoyautés. Cet avocat est réputé pour sa chair crémeuse et son goût riche, son excellente tenue (faible oxydation), sa facilité de préparation et sa facilité de conservation. Les lamelles sont coupées et surgelées individuellement (IQF) sous atmosphère protectrice. Le processus de surgélation et le conditionnement en lamelles permettent d'avoir un avocat prêt à l'emploi et parfaitement mûr, évitant le gaspillage et assurant une excellente gestion des portions. Les lamelles présentent une couleur verte et une mâche douce après décongélation. Ce produit est sélectionné par Le Delas, votre grossiste à Rungis. Usages culinaires : Cet avocat en lamelles surgelé s'adapte à de multiples usages en cuisine professionnelle, offrant gain de temps et régularité : ► Salades et Bowls : Parfait pour l'incorporation directe après décongélation dans les salades, bowls, poké bowls ou pour garnir des sandwichs. ► Garnitures : Idéal pour les tacos, les burritos, les fajitas, ou comme accompagnement de plats de poisson ou de volaille. ► Préparations Froides : Peut être mixé pour la confection de mousses, de smoothies verts ou d'une base pour guacamole (si écrasé après décongélation). ► Restauration Rapide et Collective : Le format surgelé garantit une disponibilité constante, une qualité standardisée et une hygiène maîtrisée. Conseils de conservation et de mise en œuvre : ► Conservation : Produit surgelé. À conserver à une température inférieure à −18°C. Ne pas recongeler après décongélation. ► Mise en Œuvre : Décongeler le sachet scellé pendant 8 à 15 heures au réfrigérateur (7°C). Le produit décongelé non ouvert doit être utilisé dans les 72 heures. ► Caractéristiques : Ce produit est adapté aux régimes Végétarien et Végétalien et est sans OGM. Emplacement dans le magasin : Surgelé - Allée 42
un carton = 6 pièces