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❆ Pain panini au sésame 60x130g EDNA

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Un support snacking premium précuit pour des sandwiches gourmets à forte identité visuelle. Ce pain panini italien, sélectionné par Le Delas pour sa qualité de mie et son visuel généreux, se distingue par une croûte parsemée de graines de sésame (5 %) apportant des notes de noisette torréfiée. Sa recette, incluant du levain de blé séché et du malt d'orge, garantit une texture souple et une excellente tenue après pressage, offrant aux professionnels du snacking et de la restauration rapide une base à la fois authentique et haut de gamme pour leurs créations signatures. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : ► Applications métier : Sa forme rectangulaire de 20 cm est parfaitement adaptée à la confection de sandwiches chauds pressés. Il constitue un support idéal pour des garnitures méditerranéennes à base de charcuterie fine, de fromages fondants ou de légumes grillés. Sa formulation végétalienne permet également de répondre aux demandes spécifiques de régimes alimentaires végétaux. ► Mise en œuvre : Produit précuit surgelé. Pour un résultat optimal, cuire au four à air pulsé ou à étages pendant 15 minutes à 180°C avec une légère injection de vapeur en début de cuisson. Pour un service minute, il peut être garni puis passé directement sous une presse à panini pour obtenir le marquage caractéristique et une texture croustillante. ► Conservation : Produit surgelé à conserver à une température de -18°C. Son conditionnement permet une décongélation au fur et à mesure des besoins, assurant une fraîcheur constante et une gestion optimale des stocks sans perte. Emplacement dans le magasin : Surgelé - Vitrines 25
un carton = une pièce
une pièce = 7.8 Kg
une pièce = 60 portions