Viande de boeuf surgelée, carpaccio, steak haché… | Le Delas
Viande de boeuf surgelée, carpaccio, steak haché, boulettes
Fumé à froid, ce carpaccio inédit propose un bel équilibre aromatique. La saveur fumée est présente sans dénaturer le goût de la viande crue. Pour une mise en place nette et facile, les tranches marinées sont pré-disposées en rosace, en portions de 70g. Elles peuvent s'accompagner de burratina fumée, d'agrumes, d'une sauce thaï, de petits cubes de mangue et d'avocat ou encore être servies avec un fromage fondu, gorgonzola, raclette...
Ce carpaccio de viande de boeuf, est on ne peut plus simple à utiliser. Déjà présenté en rosaces de 7 tranches fines et fondantes, séparées par des feuilles faciles à décoller, il est prêt à disposer dans l'assiette après une décongélation de 10mn à température ambiante. Sa marinade discrète permet tous les assaisonnements. Son sachet refermable permet des utilisations différées.
Ce carpaccio de viande de boeuf française de race Charolaise, 100% muscle, goûteuse et pauvre en gras de couverture est on ne peut plus simple à utiliser. Déjà présenté en rosaces de 7 tranches fines et fondantes, séparées par des feuilles faciles à décoller, il est prêt à disposer dans l'assiette après une décongélation de 10mn à température ambiante. Sa marinade discrète permet tous les assaisonnements. Son sachet refermable permet des utilisations différées. À servir parsemé de copeaux de parmesan et de basilic, accompagné d'une salade de roquette et arrosé d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
